Resveratroladalah sejenis sebatian polifenol, phytochemical semulajadi. Ia adalah dalam pelbagai makanan terutamanya dalam bentuk trans isomer. Resveratrol wujud dalam anggur, mulberries, knotweed dan wain. Makan dengan cara yang betul dan munasabah boleh membawa banyak faedah kepada tubuh manusia.
Sel Kanser Menghalang
Bagi warga tua, kekebalan berkurangan dan kadar wabak kanser juga meningkat. Resveratrol boleh menghalang pembentukan dan percambahan sel-sel kanser dan menggalakkan apoptosis sel kanser. Ia tidak mempunyai kesan sampingan. Sekarang saintis telah menentukan resveratrol sebagai bintang kanser.
Anti-virus
Telah didapati bahawaResveratrolboleh menghalang replikasi virus dan virus influenza secara langsung. Ia boleh mengurangkan pengeluaran NO (nitric oksida) dan keradangan. Virus Epstein-Barr, enterovirus, virus selesema, dan RSV (virus penyegerakan pernafasan) semuanya boleh dihalang.
Kesan Estrogen
Osteoporosis penuaan adalah komplikasi rangka yang biasa pada wanita. Penampilannya berkaitan dengan penurunan estrogen. Struktur kimia Resveratrol sangat serupa dengan estrogen diethylstilbestrol. Ia mempunyai kesan yang ketara terhadap pembentukan tulang dengan merangsang percambahan dan pembezaan sel tulang. Resveratrol dalam makanan dan produk kesihatan sebahagiannya boleh menyelesaikan beberapa siri penyakit yang disebabkan oleh menopaus pada wanita.
Pada masa ini, ekstrak akar knotweed gergasiResveratroltelah digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, produk penjagaan kesihatan, makanan, kosmetik dan bidang lain.
