Luteinadalah salah satu daripada dua karotenoid utama di mata manusia (macula dan retina). Ia dianggap sebagai penapis untuk melindungi mata dari sinar matahari. Ia adalah sejenis karotena, sebatian yang memberi warna pada tanaman. Lutein terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling banyak, tetapi makanan hijau dan kuning adalah makanan yang paling banyak. Kerana ia adalah nutrien larut lemak, memasak atau makan makanan kaya lutein dengan lemak sihat seperti minyak zaitun. Ini dapat meningkatkan penyerapan lutein dalam badan. Tiga tumbuhan berikut mempunyai kadar lutein tertinggi:
1. Kale: Apabila pengambilan kale dalam diet mencapai tahap yang lebih tinggi, kemungkinan glaukoma akan berkurang. Kale warna hijau gelap mengandungi banyak lutein. Walau bagaimanapun, memasak akan mengurangkan lutein kale hampir separuh, tetapi jumlah ini tetap memenuhi nasihat harian anda.
2. Marigold: Marigold adalah salah satu tanaman bunga yang paling kaya dengan lutein. Kandungan lutein antara 0.6-2.5%. Bahagian kelopak adalah kandungan lutein tertinggi. Semakin gelap kelopak, semakin tinggi kandungan lutein. Ekstrak lutein Kingsci&# 39 berdasarkan marigold sebagai bahan mentah.Serbuk luteinboleh digunakan dalam kosmetik, perubatan, produk penjagaan kesihatan dan industri lain.
3. Bayam: Bayam adalah sumber lutein yang kaya dengan kandungan lutein 12mg / 100g. Makanan tambahan Lutein membantu mengekalkan fungsi visual mata yang normal, mencegah degenerasi makula dan katarak. Tidak seperti kangkung, memasak bayam akan meningkatkan kandungan luteinnya.
Di atas adalah beberapa makanan yang agak tinggiluteinkandungan, jadi kita secara sedar dapat makan lebih banyak dalam kehidupan seharian. Mereka dapat membantu melindungi mata tubuh manusia. Walau bagaimanapun, pengambilan lutein dalam makanan masih terhad. Sekiranya badan benar-benar memerlukan suplemen lutein, disyorkan untuk mengambil suplemen lutein secara langsung.
