1. Pigmen semulajadi merah
Pigmen narural mempunyai Beet merah, merah tomato, lycopene, merah yis merah, merah capsicum, lobak merah, roselle merah, merah lithospermum, merah kacang hitam, bakra merah, merah kokain, dan lain-lain.
Pada tahun 2017, syarikat coklat Switzerland Barry Callebaut merintis penggunaan kacang koko ruby untuk membuat coklat, menjadi "jenis coklat keempat" selepas coklat susu, coklat putih dan coklat gelap, dan dikenali sebagai "Coklat Milenium" pada serbuk milenium . Coklat ruby menarik perhatian yang meluas, menjauhkan gelombang kemanisan merah jambu yang menyapu dunia.
2. Pigmen biru semulajadi
Phyco Blue, Gardenia Biru
|
|
3. Melanin semulajadi
Tumbuhan karbon hitam
Jenama Danone Activia melancarkan "yogurt hitam karbon" di Ukraine dengan pigmen semulajadi. Diilhamkan daripada "arang", ia mengubah kesan tradisional orang yogurt "putih dan sempurna". Ia dikatakan sebagai "yogurt hitam pertama di alam semesta", yang serta-merta mendapat perhatian yang cukup .
|
|
