Penyelidik di Nagoya City University di Jepun baru-baru ini telah menemui melalui eksperimen haiwan bahawaluteolinterkandung dalam benih Bai Su boleh menghalang steatohepatitis bukan alkohol dan kanser sel-sel hati yang disebabkan olehnya. Hasil penyelidikan ini diterbitkan dalam edisi dalam talian jurnal British baruKarsinogenesis. Penemuan ini akan membantu membangunkan ubat-ubatan baru untuk mencegah steatohepatitis bukan alkohol.
Bai Su tergolong dalam pelbagai Perilla dalam keluarga Lamiaceae. Ia adalah herba tahunan yang berasal dari China. Ia juga diedarkan di Jepun, Korea dan India utara. Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa permulaan dan gangguan steatohepatitis bukan alkohol berkaitan dengan pengoksidaan sel-sel hati yang mengiringi penuaan, dan luteolin yang banyak dalam biji Bai Su mempunyai kesan antioksidan yang kuat.
Aya Uchigi, seorang penolong profesor di Nagoya City University dan lain-lain percaya bahawa luteolin harus membantu mencegah steatohepatitis bukan alkohol, dan menjalankan eksperimen untuk ini. Penyelidik menggunakan manipulasi genetik untuk membiak "tikus penuaan" yang terdedah kepada kanser, memberi mereka makanan yang boleh menyebabkan steatohepatitis bukan alkohol, dan menambah luteolin kepada beberapa makanan mereka. Selepas 3 bulan, para penyelidik mendapati bahawa berbanding dengan tikus kumpulan kawalan yang tidak mengambil luteolin, tikus yang mengambil luteolin mempunyai kira-kira 10% kurang lemak sel hati, bilangan hepatosit yang mempunyai keradangan dan fungsi menurun selepas ubah bentuk. Bilangan hepatocytes adalah kira-kira 20% hingga 30%, yang menunjukkan bahawa perkembangan steatohepatitis bukan alkohol dihalang. Di samping itu, bilangan sel hati yang mungkin menjadi kanser di bekas hanya kira-kira separuh daripada yang terakhir.
Aya Uchiki menunjukkan, " Eksperimen telah memperlihatkan bahwa efek antioksidan luteolin dapat menghambat peradangan sel - sel hati. Dalam diet harian lebih banyak pengambilan minyak bijan putih dan makanan lain yang mengandungi luteolin akan membantu mencegah hepatitis lemak bukan alkohol dan menghalang perkembangannya.