Apa ituQuercetin?
Kesan quercetin pada kesihatan sistem imun telah menjadi subjek penyelidikan saintifik dan telah mendapat banyak perhatian dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Nota khusus ialah peranannya dalam menguatkan daya tahan tubuh terhadap saluran pernafasan dan menguatkan kesan antivirus zink.
Quercetin ialah flavonoid, kelas pigmen tumbuhan yang membantu mencipta warna banyak buah-buahan dan bunga. Mengandungi flavonoid, salah satu sebab mengapa banyak makanan, herba dan rempah ratus mempunyai manfaat kesihatan. Sebagai contoh, faedah beri, coklat gelap, dan kebanyakan ekstrak herba (seperti ginkgo biloba, biji anggur, kulit pain, milk thistle, dll.) dianggap berkaitan secara langsung dengan flavonoid yang terkandung di dalamnya.
Bmemberi manfaat kepada tubuh manusia
1. Merendahkan Keradangan
Flavonoid (aka bioflavonoid atau bioflavonoid), termasuk quercetin, adalah ubat anti-radang yang penting kerana ia bertindak sebagai antioksidan, bermakna ia melawan "pengoksidaan" yang berlaku dengan proses semulajadi usia.
Quercetin boleh membantu menghentikan kerosakan zarah dalam badan yang dipanggil radikal bebas yang memberi kesan negatif kepada cara sel berfungsi, termasuk merosakkan membran sel, mengubah cara DNA berfungsi, meningkatkan mutasi selular dan menyebabkan sel yang sihat mati. Ia juga mengurangkan ekspresi gen keradangan seperti interleukin.
Penyelidikan kini menunjukkan bahawa keradangan adalah punca kebanyakan penyakit, termasuk penyakit jantung, kanser, penurunan kognitif, beberapa penyakit mental dan penyakit autoimun.
2. Melawan alahan
Adakah quercetin antihistamin? Sesetengah percaya ia adalah antihistamin semulajadi dan anti-radang yang mungkin menjadikannya berkesan dalam mengurangkan kesan alahan bermusim dan makanan, serta asma dan tindak balas kulit.
Walau bagaimanapun, sehingga kini, kebanyakan kajian telah dijalankan ke atas haiwan dan bukannya manusia.
Histamin ialah bahan kimia yang dikeluarkan apabila sistem imun mengesan alahan atau kepekaan, dan ia bertanggungjawab terhadap simptom tidak selesa yang dihadapi oleh badan apabila tindak balas alahan berlaku.
Quercetin boleh membantu menstabilkan pembebasan histamin daripada sel imun tertentu, yang boleh mengurangkan gejala seperti batuk, hidung berair, hidung berair, gatal-gatal, bibir atau lidah bengkak, dan senak.
Ia telah lama digunakan untuk mencipta formula herba Cina purba untuk menghalang alahan terhadap makanan tertentu, seperti kacang tanah. Kajian yang dijalankan ke atas tikus menunjukkan bahawa ia mungkin setara dengan beberapa ubat preskripsi dalam memerangi alahan, semuanya hampir tiada kesan sampingan.
3. Menyokong Kesihatan Jantung
Menurut beberapa kajian, quercetin nampaknya bermanfaat untuk orang yang mempunyai penyakit berkaitan jantung dan saluran darah kerana keupayaannya untuk mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif.
Sebagai contoh, memakan sejumlah besar buah-buahan dan sayur-sayuran gelap yang mengandungi flavonoid dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan juga kematian, dalam kalangan orang dewasa yang lebih tua, yang mengurangkan risiko penyakit vaskular.
Ia juga telah dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 dan obesiti yang lebih rendah, yang berkongsi banyak faktor risiko yang sama seperti penyakit jantung.
Kajian terhadap haiwan dan populasi tertentu mencadangkan bahawa pelbagai jenis flavonoid (seperti quercetin, resveratrol, dan catechin) boleh membantu mengurangkan risiko aterosklerosis, yang disebabkan oleh pembentukan plak dalam arteri yang mengakibatkan keadaan berbahaya. Penutupan aliran darah dalam arteri adalah salah satu faktor risiko utama untuk mendapat serangan jantung atau strok, itulah sebabnya serangan jantung kurang berkemungkinan pada orang yang makan diet padat nutrien.
Antioksidan juga kelihatan melindungi badan daripada kolesterol "buruk" LDL yang tinggi dan boleh membantu mengawal tahap tekanan darah. Kajian tertentu telah menunjukkan bahawa quercetin melindungi daripada kerosakan pada zarah kolesterol LDL, dan nampaknya orang yang makan makanan yang paling tinggi dalam flavonoid umumnya mempunyai tahap kolesterol yang lebih sihat, lebih rendah dan kadar tekanan darah tinggi dan tekanan darah tinggi yang lebih rendah.
Malah, jika anda pernah mendengar bahawa wain merah baik untuk jantung anda, ini kerana ia adalah sumber semula jadi quercetin. Ia adalah salah satu bahan aktif utama dalam ekstrak wain merah dan telah dikaitkan dengan fungsi jantung yang lebih sihat.
4. Membantu melegakan kesakitan
Mengambil suplemen kuersetin boleh membantu mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan penyakit autoimun, seperti arthritis, dan jangkitan, termasuk prostat dan jangkitan pernafasan.
Ini kerana kajian telah menunjukkan bahawa quercetin mengurangkan kesakitan keradangan. Sebagai contoh, beberapa bukti daripada beberapa kajian kecil menunjukkan bahawa orang yang mengalami sakit pundi kencing (keperluan mendesak untuk membuang air kecil, bengkak dan terbakar) akibat jangkitan mempunyai gejala yang lebih sedikit apabila mengambil suplemen kuersetin.
Flavonoid juga telah dikaitkan dengan pengurangan gejala prostatitis (prostatitis) dan rheumatoid arthritis (RA). Terdapat bukti bahawa pesakit RA menderita apabila mereka beralih daripada makan "diet khas Barat" kepada makanan yang kaya dengan antioksidan seperti beri yang belum dimasak, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, akar, biji dan pucuk dan gejala berulang akan lega.
5. Membantu melindungi kesihatan kulit
Kajian telah menunjukkan bahawa quercetin menyekat "sel mast", sel imun utama yang mencetuskan tindak balas alahan, penyakit radang dan penyakit autoimun, dan ia melindungi kulit daripada keadaan seperti dermatitis dan fotosensitiviti .
Flavonoid, seperti kuersetin, menyekat pembebasan banyak sitokin pro-radang, seperti IL-8 dan TNF, yang boleh membantu menghentikan gejala yang berkaitan dengan keradangan kulit, walaupun bagi mereka yang tidak mendapat kelegaan daripada rawatan konvensional yang lain atau orang preskripsi juga.
Kajian mendapati bahawa apabila diambil dalam bentuk suplemen oral, sebatian itu mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang membantu melawan alahan dan penyakit radang, serta beberapa preskripsi. Sebagai contoh, sesetengah orang mengambil quercetin untuk ekzema kerana ia menyekat rembesan histamin dan penanda pro-radang.
