Berapa Banyak Ergothioneine dalam Cendawan?

Ergothioneine, sering dirujuk sebagai "vitamin awet muda," ialah antioksidan kuat yang terdapat secara semula jadi dalam makanan tertentu, dengan cendawan menonjol sebagai salah satu sumber terkaya. Dalam cendawan, kandungan ergothioneine berbeza-beza bergantung pada spesies, antara 1 mg hingga lebih 5 mg setiap 100 gram berat segar.

Ini menjadikan mereka sumber pemakanan yang sangat baik bagi sebatian unik ini. Jika anda sedang mencari serbuk ergothioneine yang boleh dipercayai, pertimbangkanKINGSCI, pembekal global yang menawarkan produk berkualiti tinggi dengan pensijilan GMP.Hubungi kamiuntuk sampel percuma.

Sumber Kaya Ergothioneine dalam Cendawan

Cendawan adalah sumber pemakanan utama ergothioneine. Varieti biasa seperti shiitake, maitake, dan cendawan tiram mempunyai beberapa tahap tertinggi, dengan kepekatan selalunya melebihi 5 mg setiap 100 gram.

Cendawan butang putih, walaupun tidak begitu kaya, masih mengandungi jumlah yang besar, dengan purata sekitar 1 mg setiap 100 gram. Kepelbagaian ini membolehkan pengguna menikmati pelbagai jenis cendawan sambil meraih manfaat antioksidan yang kuat ini.

Kandungan ergothioneine yang tinggi dalam cendawan menyumbang kepada reputasi mereka sebagai "makanan berfungsi." Derivatif asid amino ini dikaitkan dengan perlindungan selular, peningkatan imuniti dan pengurangan tekanan oksidatif.

Mengambil cendawan dengan kerap memastikan anda menerima dos ergothioneine yang konsisten, yang mungkin menyokong kesihatan dan kesejahteraan jangka panjang.

Cendawan Teratas untuk Ergothioneine

• Cendawan Tiram Raja: Sehingga 5.4 mg setiap 100 gram
• Cendawan Maitake: 3.5–4.8 mg setiap 100 gram
• Cendawan Shiitake: Sekitar 3 mg setiap 100 gram

Cendawan: Sumber Semulajadi Terbaik

Di antara semua makanan, cendawan adalah juara ergothioneine yang tiada tandingan. Tiada sumber berasaskan tumbuhan atau haiwan lain yang hampir sama dengan kepekatan yang terdapat dalam spesies cendawan tertentu. Bagi mereka yang mencari diet kaya ergothioneine, cendawan sangat diperlukan.

Membandingkan Ergothioneine dalam Makanan

• Cendawan: Sehingga 5.4 mg/100 g
• Dedak Oat: Kira-kira 0.4 mg/100 g
• Kacang: Kurang daripada 0.2 mg/100 g

Pilihan Tambahan

Jika pengambilan cendawan dalam kuantiti yang banyak tidak boleh dilaksanakan, suplemen ergothioneine adalah alternatif yang sangat baik. KINGSCI menawarkan serbuk ergothioneine yang disesuaikan untuk makanan tambahan.

Keperluan Ergothioneine Harian

Walaupun tiada garis panduan rasmi wujud untuk pengambilan ergothioneine, penyelidikan mencadangkan dos harian 5-10 mg untuk manfaat kesihatan yang optimum. Ini sama dengan memakan 100–200 gram cendawan yang kaya dengan ergothioneine.

Tambahan Ekstrak Cendawan

Suplemen cendawan, seperti serbuk atau kapsul, adalah cara tertumpu untuk memenuhi keperluan ergothioneine harian. Produk ini boleh menyampaikan sehingga 10 mg ergothioneine setiap hidangan, bergantung pada jenama dan formulasi.

Memilih Produk yang Tepat

Cari suplemen yang diperbuat daripada spesies yang kaya dengan ergothioneine seperti tiram raja atau cendawan maitake. Serbuk ekstrak cendawan KINGSCI adalah pilihan yang dipercayai, menyediakan kandungan ergothioneine berkualiti tinggi.

Cordyceps: Kes Khas

Cendawan Cordyceps mengandungi ergothioneine, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil berbanding spesies lain. Secara purata, cordyceps menyediakan 1-2 mg setiap 100 gram, menjadikannya sumber sederhana bagi sebatian ini.

Faedah Kesihatan Cordyceps

Walaupun paras ergothioneine lebih rendah, cordyceps dihargai kerana sebatian bioaktif uniknya seperti cordycepin, yang melengkapkan sifat antioksidan ergothioneine.

Tambahan dengan Cordyceps

Suplemen berasaskan Cordyceps boleh menjadi tambahan yang sangat baik kepada rejimen kesihatan, terutamanya apabila digabungkan dengan cendawan lain yang kaya dengan ergothioneine.

Kestabilan Terma Ergothioneine

Ergothioneine adalah sangat stabil haba, mengekalkan kebanyakan sifat antioksidannya walaupun semasa memasak. Kajian menunjukkan bahawa sehingga 80–90% daripada kandungan ergothioneine kekal utuh selepas menumis, merebus atau membakar cendawan.

Kaedah Memasak Terbaik

• Menumis: Mengekalkan sehingga 90% ergothioneine
• Mendidih: Kehilangan minimum, sekitar 10%
• Memanggang: Kerugian yang lebih tinggi, sekitar 15–20%

Cendawan Mentah lwn

Walaupun cendawan mentah mempunyai paras ergothioneine yang lebih tinggi sedikit, memasak meningkatkan kebolehcernaan dan meningkatkan bioavailabiliti nutrien lain, menjadikan cendawan masak sama-sama bermanfaat.

Cadangan Pengambilan Harian

Walaupun tiada cadangan rasmi wujud, penyelidikan yang baru muncul menyokong pengambilan harian 5-10 mg ergothioneine untuk perlindungan selular yang optimum dan kesihatan keseluruhan.

Berasaskan Makanan vs. Pengambilan Berasaskan Makanan Tambahan

Mencapai sasaran ini melalui diet sahaja memerlukan makan kira-kira 150 gram cendawan kaya ergothioneine setiap hari. Untuk kemudahan, suplemen boleh memberikan dos yang tepat.

Perundingan dengan Pakar

Sentiasa berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum memulakan suplemen ergothioneine, terutamanya jika anda mempunyai masalah kesihatan yang mendasari atau sedang mengambil ubat. Produk ergothioneine KINGSCI diuji dengan teliti untuk keselamatan dan keberkesanan.

S: Apakah Cendawan Terbaik untuk Ergothioneine?

J: Cendawan tiram raja, maitake dan shiitake adalah antara sumber terbaik, dengan paras antara 3–5.4 mg setiap 100 gram.

S: Bolehkah Ergothioneine Membantu dengan Penuaan?

J: Ya, kajian mencadangkan ergothioneine boleh melambatkan penuaan selular dan mengurangkan tekanan oksidatif, berkat sifat antioksidannya yang kuat.

S: Adakah Makanan Tambahan Cendawan Selamat?

J: Suplemen cendawan secara amnya selamat apabila diperoleh daripada pengeluar terkemuka seperti KINGSCI. Sentiasa ikut cadangan dos.

KINGSCIialah pengeluar ergothioneine yang dipercayai dengan kemudahan yang diperakui GMP, menawarkan inventori yang besar, sokongan OEM dan penghantaran yang pantas.Hubungi kamihari ini untuk sampel percuma!

• Paul, BD, & Snyder, SH (2010). Ergothioneine: Antioksidan fisiologi dan pengawal selia isyarat sel. Jurnal Kimia Biologi.
• Ey, J., Schömig, E., & Taubert, D. (2007). Sumber pemakanan dan bioavailabiliti ergothioneine. Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan.
• Dubost, NJ, Ou, B., & Beelman, RB (2007). Analisis kuantitatif ergothioneine dalam cendawan segar. Jurnal Komposisi dan Analisis Makanan.