Trigliserida rantaian sederhana dirujuk sebagai MCT, serbuk MCT adalah salah satu daripada satu produk utama.
Sumber:Asid lemak rantaian sederhana yang diperoleh daripada minyak sayuran dan gliserol yang diperoleh daripada minyak sayuran yang sama diester, disuling, dinyahwarna, dinyahbau dan ditapis. Terdapat dua sumber utama asid lemak rantaian sederhana: minyak kelapa dan minyak isirung sawit.
Sifat fizikal dan kimia:takat beku rendah, kelikatan rendah. Berbanding dengan minyak kacang soya, ia adalah cecair yang tidak berbau, tidak berwarna dan lutsinar sepenuhnya. Berbanding dengan minyak biasa dan minyak terhidrogenasi, kandungan asid lemak tak tepu adalah sangat rendah, dan kestabilan pengoksidaan sangat baik, terutamanya pada suhu tinggi dan rendah.
Asid lemak dibahagikan kepada rantai pendek, sederhana dan panjang mengikut kepanjangan rantai karbon. Secara amnya, asid lemak yang mengandungi 6 hingga 12 atom karbon membentuk rantai karbon dipanggil asid lemak rantai sederhana (MCFA), yang diesterkan oleh gliserol. Menghasilkan trigliserida asid lemak rantaian sederhana (atau trigliserida rantaian sederhana, MCT). MCT biasa merujuk kepada trigliserida kaprilik tepu atau trigliserida kaprik tepu atau trigliserida campuran kaprilik-kaprik tepu.
Apakah faedah MCT?
Serbuk MCT boleh disalurkan terus dari sistem pencernaan ke dalam aliran darah, dan bukannya diubah oleh penghadaman seperti lemak rantai panjang. Ini menjadikan mereka lebih mudah dihadam dan digunakan daripada asid lemak rantai panjang. Minyak MCT selalunya merupakan pilihan yang baik untuk orang yang mengalami masalah pencernaan atau kekurangan pundi hempedu.
MCT memasuki hati melalui sistem portal hepatik, diserap dengan cepat oleh badan dan membekalkan tenaga yang tidak mudah disimpan dalam badan, menjadikannya sumber tenaga yang hampir sempurna. Oleh kerana lemak diperlukan untuk pengeluaran hormon dan homeostasis normal, MCT mungkin menawarkan faedah khusus untuk mereka yang mengalami ketidakseimbangan hormon. Terdapat juga penyelidikan menunjukkan bahawa lemak rantai sederhana boleh membantu mengekalkan berat badan yang sihat dengan membantu mengimbangi hormon dan meningkatkan sensitiviti insulin.
Aliran pengeluaran MCT:
Penyimpanan:Serbuk MCT hendaklah disimpan di tempat yang sejuk, kering dan bersih, suhu hendaklah lebih rendah daripada 25 darjah .
Pembungkusan:20 kg atau 25 kg sebuah dram, bahagian dalam dengan beg plastik berganda.
Jangka hayat:24 bulan di bawah keadaan di atas, dan dalam pakej asalnya.
Cool tags: serbuk mct, China, pengilang, pembekal, kilang, borong, harga, senarai harga, sebut harga, pukal, dalam stok, KOSHER, ISO, HACCP
