Ekstrak Akar Kunyit

Terdapat bahan penting Curcumin yang boleh diekstrak daripada Akar Kunyit, iaitu sebatian semulajadi dengan ciri anti-radang dan anti-kanser yang baik. Ia adalah serbuk kristal berwarna oren-kuning dengan rasa sedikit pahit dan tidak larut dalam air. Curcumin mempunyai fungsi menurunkan lipid darah, anti-tumor, anti-radang, koleretik, dan antioksidan. Di samping itu, beberapa saintis telah mendapati bahawa curcumin boleh membantu merawat tuberkulosis yang tahan dadah.
Kebimbangan tentang kemerosotan kognitif telah berkembang secara mendadak dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Gaya hidup moden, diet dan peningkatan umur panjang menjadikan kebimbangan ini menjadi kebimbangan yang nyata dan semakin meningkat untuk semua peringkat umur. Terdapat perkaitan antara keradangan dan ingatan, kefahaman, bahasa, kelajuan psikomotor, dan fungsi eksekutif dalam bidang kesihatan kognitif. Sebagai antioksidan, curcumin telah didapati secara klinikal mempunyai kesan perlindungan terhadap beberapa penyakit neurodegeneratif yang dikaitkan dengan tahap keradangan dan tekanan oksidatif yang tinggi.